Campi di fragole per sempre

Ilaria Guidi

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Torta di mele

E’ strano come alcuni momenti vissuti così intensamente diventino ricordi che giorno dopo giorno sbiadiscono sotto la spessa coltre di polvere del tempo, lasciando spazio a nuovi momenti che diventeranno nuovi ricordi. Mi lascio distrarre e cullare come la pioggia sottile e fresca in questo autunno materno e nostalgico che mi avvolge carezzevole e rassicurante….

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Torta soffice mascarpone e fragole

C’era sempre una signora con gli occhi luminosi, piccolina, un cappello verde di lana scucito, mani paffute che lavoravano la terra; si posizionava ferma in quel punto preciso: nell’angolo della strada dove i pini profumano di mare e salsedine. Il suo carro arrugginito era un tripudio di primavera, verdi piselli, carciofi scenografici, asparagi selvatici, profumate…

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Risotto alla crema di porri, piselli e limone

Aprile, quando i torrenti sono colmi e gonfi di pioggia. E cosi è cominciata la primavera, rovesci persistenti ed improvvisi, proprio ciò che ci si aspetterebbe da un aprile degno di questo nome. Ne trarrà prezioso giovamento la terra arida e secca segnata da un inverno rigido ed asciutto. Nonostante tutto un sole luminoso filtra…

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Torta di arance

Gli ultimi lunghi periodi sono stati caratterizzati da una fatica costante, scanditi da un tempo troppo veloce e tiranno, percepivo la mancanza di quell’aria fresca, pulita e sana che ha sempre smosso le mie speranze, i miei sogni, la mia energia. La linfa, la creatività e l’ispirazione che mi hanno accompagnata nel corso della vita sono state…

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Torta ai cipollotti di Tropea

Primo giorno di primavera. Succede che dei cari amici ti invitano nella loro meravigliosa casa incastrata dentro ad un libro di favole. Arrivi stanca dalla fretta della città, affaticata dalla vita che ci porta a correre sempre di più. Come per magia la dolce quiete della campagna ti avvolge come una sicura coperta, gli occhi…

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Castagnole

La sentivo canticchiare con l’andamento allegro di una musicista classica che intona un motivo incastrato in qualche comune scala maggiore di DO, la sua voce melodica si confondeva con il ronzio sonoro della padella che friggeva vivace sui fuochi della cucina assolata nel mezzo di una domenica di febbraio. Mia nonna adorava i dolci di…

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