On air Because The Beatles Consumo spesso le mie colazioni da sola. Scendo adagio dal letto con i sogni ancora caldi, mi avvolgo nel mio maglione oversize, chiudo delicatamente la porta della camera da letto e mi immergo nella luce e negli odori della mia cucina angolo soggiorno, che sembra salutarmi pigramente con i primi timidi…
Insalata di cannellini, pomodori secchi e uova
On air In a sentimental mood Chet Baker La leggerezza. Lei non è amica della superficialità, ma è uno stato, una scelta consapevole, un “mood” di approccio alla vita sano ed efficace. Passano gli anni, si rincorrono eventi, scorre il tempo ed io onestamente ne sono sempre più convinta. Non è semplice acquisirla, per nulla, ma…
Plumcake alle mandorle, panna e miele
On air Mentre Dormi Max Gazzè Giorni di febbraio. E’ tempo di attesa, i giorni scivolano via tra timidi raggi di sole e coltre di neve. La sensazione di primavera è nell’aria, le giornate pigramente si allungano, si stiracchiano luci dorate sui davanzali della cucina accarezzando i vasetti di coccio con i gerani colorati e le…
Vellutata di finocchi, porri e patate
On air Love of my life Queen Considero la frutta e la verdura invernale come dei doni preziosi che vanno trattati con cura e dedizione. Sono li pazienti sotto la terra gelata o attaccati ai rami spogli spossati dal vento freddo e secco. I finocchi sono tra i miei ortaggi preferiti che la stagione rigida ci…
Crostata di mele, marmellata di arance amare e nocciole
On air Songbird Eva Cassidy Un generoso temporale di gennaio e ciò che ne consegue, mi attrae. Cade leggera ma copiosa la pioggia, il suo rumore ipnotizzante mi rilassa, così come le mie dita che corrono veloci sui tasti e si intrecciano ai miei pensieri che cercano di trovare sempre un filo logico alle cose, agli…
Ciambella alla ricotta e marmellata di arance
On air From the beginning Emerson, Lake & Palmer La mattina amo svegliarmi molto presto, il silenzio della casa, le prime luci rosa dell’alba che filtrano dalle finestre e si stiracchiano sul vecchio tappeto persiano della nonna, il borbottio della caffettiera che sprigiona quel profumo così familiare ed intenso di caffè che pare dare un senso…
Marmellata di arance
On air Ovunque proteggi Vinicio Capossela Alle semplici cose, aggiungo la parola spontaneità. Ho imparato con il tempo che niente come la spontaneità, misurata ad un ragionamento saggio, può portarti al raggiungimento di qualunque obiettivo. Una persona spontanea è libera dalle apparenze, dal fingere di essere qualcuno che non è. “La spontaneità è frutto di lunghe meditazioni” diceva…
Zucca arrosto piccante con nocciole
On air Both sides now Joni Mitchell Gennaio è la luce fredda del mattino che si posa sulla coltre gelata nei campi, è il profumo di affumicato della legna dei camini, è l’odore pungente ed umido del bosco addormentato. Gennaio è la timida luce dorata che già alle tre del pomeriggio si adagia pigra sui rami…
Pasticcini alle mandorle
On air La canzone di Marinella Fabrizio De Andrè Ed eccoci entrati nel nuovo anno, in punta di piedi, curiosi, con la voglia di scrivere ogni giorno su quelle pagine bianche della nuova agenda i nostri progetti, i vecchi sogni, i soliti bisogni, i nodi da sciogliere, ciò che ci fa stare bene…con una coperta calda sulle…
Risotto alle nocciole, robiola e clementine
On air River by Joni Mitchell Spengo tutte le luci di casa per creare la giusta penombra, in questo modo brillano di più le lucine dell’albero di Natale, che si riflettono tutte sul pianoforte nero della nonna creando una danza sinuosa. Natale è quel momento dell’anno in cui mi piace farmi trasportare un pochino dalla nostalgia, pensare…
Torta salata alla verza
Novembre è volato via come un battito di ali e con lui anche l’autunno. L’inverno, le gelate, il cielo bianco, il vento freddo del nord ormai sono arrivati anche qui a Roma. Abito in periferia e dalla mia finestra posso ancora godere di qualche campo incolto baciato dalla luce rosa dell’alba di prima mattina che…
Biscotti da inzuppo
Il biscotto… quello buono, morbidoso ma croccante al tempo stesso, profumato di agrumi con qualche pepita di cioccolato, quello perfetto da inzuppare nel latte la mattina e nel tè il pomeriggio, quello di famiglia, quello del cuore, quello della nonna con la ricetta scritta a mano nel quadernino prezioso ormai ingiallito. E’ come una magia,…