Mi alzerò ancora con le prime luci dell’alba e la prima cosa che farò sarà ascoltare il respiro regolare dei miei bambini. Difficilmente mi truccherò. Non stirerò. Non smetterò di mangiare cioccolata. Sopratutto quella fondente. La nostra casa sarà sempre meno vuota, piena di musica e colori. Continuerò a dimenticare sempre tutto. Ad uscire con…
Brutti ma buoni al cacao
La tramontana è arrivata decisa da nord, nel giro di poche ore ha spazzato via l’autunno, liberando il cielo da ogni nuvola, facendomi intravedere tersi orizzonti, profili geometrici di monti e coprendo con il suo candido manto di neve tutta la malinconia color seppia dei giorni appena trascorsi. Ho accolto in casa i primi agrumi…
Crostata alle nocciole
On air Cara Lucio Dalla Ti racconto di questa torta che sento tanto mia, del sapore tondo ed intenso delle nocciole, del profumo speziato e morbido di un buon cacao amaro, di quanto questi due ingredienti si amino nonostante tutto. Di quanto questo dolce ricordi i boschi arancioni, i caldi caminetti accesi e l’autunno color seppia…
Muffin alle castagne e cioccolato
On air Cry me a river Ella Fitzgerald Quando indosso il grembiule morbido di lino, quando sento borbottare la caffettiera che sprigiona il suo intenso aroma di caffè, quando la musica di Ella sembra accarezzarmi i sensi con la sua graffiante voce di velluto, quando la vecchia ciotola di ceramica bianca e blu di nonna è…
Torta soffice alle nocciole e cioccolato
On air Sara Pino Daniele Imparerai a guardare il cielo, ad inseguire un sogno vero. E così sei arrivata primavera, e con te anche la mia bambina, con il primo timido bocciolo di fiore. Una figlia, una piccola donna, tanto amata e desiderata. La felicità ha inondato il mio cuore, sono stanca, affaticata ma piena di voglia…
Ciambellone bicolore
Si ha sempre bisogno di qualcosa di rassicurante, morbido, soffice e rotondo come un ciambellone…basta vederlo li, al centro della tavola pronta per una colazione lenta e profumata che sa molto di domenica mattina, per sentirsi subito più ottimisti e sereni :) è così anche per te vero? Penso di si…questi dolci da credenza ci…
Crostata morbida al cioccolato e fichi
E’ quel vento leggero che soffia delicato e scompiglia i pensieri ed i capelli…settembre è arrivato e con lui il primo fresco senso di malinconia per un estate calda ed intensa ormai finita…il paesaggio è cambiato, il giallo intenso della stagione calda sta facendo pian piano posto all’arancio e ai marroni dell’autunno appena arrivato, le…
Ciambelline cocco, cacao e caffè
Ciambelline cocco, cacao e caffè Dosi per circa 10 ciambelline (7 cm di diametro) 3 uova medie 200 g di zucchero di canna 150 g di farina 00 100 g di farina di cocco (cocco disidratato) 50 g di cacao amaro 16 g di lievito istantaneo 80 ml di olio buono 60 ml di caffè…
Plumcake al mascarpone, caffè e cacao
Plumcake al mascarpone, caffè e cacao dosi per uno stampo da 24-25 cm 3 uova medie 220 g di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (o vaniglia) 250 g di mascarpone 200 g di farina 00 50 g di amido di mais (o fecola di patate) 50 g di cacao amaro 16 g di…