Per In the Mood magazine n°2 In piedi difronte alla piccola finestra della vecchia casa di campagna, tutto tace, l’estate è arrivata prepotente, in lontananza si sente il rumore del mare, il vento caldo e gentile smuove le erbe ed i fiori di campo circostanti che sembrano chiamarti per celebrare con loro tutto il bello…
Vellutata di piselli con panna acida
La primavera ormai è sbocciata in tutta la sua bellezza ed io oggi vi racconto di questa vellutata semplice e buonissima, la dolcezza dei piselli e dei cipollotti esplode incontrando il sapore acidulo e fresco della panna acida. Vellutata di piselli con panna acida dosi per 4 persone 500 g di piselli freschi già puliti…
