Può un semplice biscotto evocare ricordi dolci, lontani e caldi come un abbraccio unico e speciale di una nonna?…Si decisamente si :) la mia nonna adorava mettere il vino buono ovunque…in ogni dove…nell’impasto della pasta all’uovo, nelle torte, nelle carni, nel pesce e specialmente nei biscotti…diceva che il vino rendeva tutto così profumato e friabile…
Biscotti ai cereali, noci e mirtilli
Biscotti ai cereali, noci e mirtilli dosi per circa 30 biscotti 80 g di noci (gherigli) 50 g di mirtilli essiccati 70 g di farina integrale 70 g di farina ai cereali integrale 100 g di zucchero integrale di canna un pizzico di sale 80 ml di olio extra vergine d’oliva 50 ml di grappa…