Primo giorno di primavera. Succede che dei cari amici ti invitano nella loro meravigliosa casa incastrata dentro ad un libro di favole. Arrivi stanca dalla fretta della città, affaticata dalla vita che ci porta a correre sempre di più. Come per magia la dolce quiete della campagna ti avvolge come una sicura coperta, gli occhi…
Vellutata di piselli con panna acida
La primavera ormai è sbocciata in tutta la sua bellezza ed io oggi vi racconto di questa vellutata semplice e buonissima, la dolcezza dei piselli e dei cipollotti esplode incontrando il sapore acidulo e fresco della panna acida. Vellutata di piselli con panna acida dosi per 4 persone 500 g di piselli freschi già puliti…
Insalata di spinacini, patate novelle e piselli
Tutto il profumo della primavera dentro ad una ciotola piena di colori! Insalata di spinacini, patate novelle e piselli dosi per 4 persone per l’insalata 800g di patate novelle piccole 250g di piselli freschi sgusciati 100g di foglie di spinacini 8 ravanelli circa 1 cipollotto fresco olio extra vergine d’oliva 1 spicchio d’aglio sale e pepe per…