On air Dint’O Viento Mina Passeggiando per le strade della memoria mi rendo conto che gran parte dei miei ricordi sono associati ad un odore ed un gusto. Ho il privilegio di provenire da una famiglia dove il buon cibo ha sempre avuto un ruolo protagonista nelle nostre vite. Sulla tavola di tutti i giorni non…
Torta crumble di pere e noci
On air My father’s eyes Eric Clapton Mentre il brodo di verdure cuoce pigro e lento sprigionando tutto il suo intenso profumo di orto, mi ritrovo qui nella mia cucina angolo soggiorno, sprofondata sulla poltrona preferita, sento la mente affaticata, stanca e pensierosa, scrivo frasi sconnesse a tratti fuori luogo sul vecchio blocco di carta decorata…
Torta cioccolato e pere
La torta che vi racconto oggi si può identificare senza dubbio tra i miei cavalli di battaglia! Quelle ricette del cuore, che prepari con amore da anni ed anni, che hai perfezionato con il corso del tempo, ricette a cui vuoi bene, che senti care, che senti tue, che sfoderi con una certa dose di…