On air The Long And Winding Road The Beatles Succede spesso che il bisogno di semplici cose rassicuranti e familiari prenda prepotentemente il sopravvento. E quando accade è sempre nello stesso posto, nello stesso luogo che ritrovo quella pace e serenità che mi accompagnano sin da bambina, la cucina. L’odore dei primi agrumi della stagione inonda…
Torta alle castagne e cioccolato
On air La valigia dell’attore Francesco De Gregori Era un ottobre monotono ed affascinante, dopotutto. Tornavo dalle ripetizioni di matematica con mio nonno, tra un saggio sul comunismo, una tisana esotica calda e qualche antipatico numero in ordine sparso. La brezza marina mi si appiccicava addosso come una seconda pelle, la pioggia cadeva in terra leggera…
Torta soffice alle nocciole e cioccolato
On air Sara Pino Daniele Imparerai a guardare il cielo, ad inseguire un sogno vero. E così sei arrivata primavera, e con te anche la mia bambina, con il primo timido bocciolo di fiore. Una figlia, una piccola donna, tanto amata e desiderata. La felicità ha inondato il mio cuore, sono stanca, affaticata ma piena di voglia…
Plumcake alle mandorle, panna e miele
On air Mentre Dormi Max Gazzè Giorni di febbraio. E’ tempo di attesa, i giorni scivolano via tra timidi raggi di sole e coltre di neve. La sensazione di primavera è nell’aria, le giornate pigramente si allungano, si stiracchiano luci dorate sui davanzali della cucina accarezzando i vasetti di coccio con i gerani colorati e le…
Crostata di mele, marmellata di arance amare e nocciole
On air Songbird Eva Cassidy Un generoso temporale di gennaio e ciò che ne consegue, mi attrae. Cade leggera ma copiosa la pioggia, il suo rumore ipnotizzante mi rilassa, così come le mie dita che corrono veloci sui tasti e si intrecciano ai miei pensieri che cercano di trovare sempre un filo logico alle cose, agli…
Ciambella alla ricotta e marmellata di arance
On air From the beginning Emerson, Lake & Palmer La mattina amo svegliarmi molto presto, il silenzio della casa, le prime luci rosa dell’alba che filtrano dalle finestre e si stiracchiano sul vecchio tappeto persiano della nonna, il borbottio della caffettiera che sprigiona quel profumo così familiare ed intenso di caffè che pare dare un senso…
Torta Caprese
Avrei voluto fare più foto per questa deliziosa torta…perchè davvero le meritava…ma il tempo mi è stato tiranno…poco e veloce…e uno scatto di una bella fetta era impossibile da realizzare poichè questa tortina era destinata ad un pranzo a casa di amici…peccato perchè il cuore di questo dolce dava proprio l’idea della torta super scioglievole…
Ciambellone bicolore
Si ha sempre bisogno di qualcosa di rassicurante, morbido, soffice e rotondo come un ciambellone…basta vederlo li, al centro della tavola pronta per una colazione lenta e profumata che sa molto di domenica mattina, per sentirsi subito più ottimisti e sereni :) è così anche per te vero? Penso di si…questi dolci da credenza ci…
Torta versata
Era da diversi mesi che la mia reflex se ne stava li chiusa nell’armadio, le passioni si alternano nella mia vita…è così anche per te vero? Sono fatte di lunghi stop e periodi invece super produttivi dove fotografare e cucinare è l’ultimo pensiero la sera prima di coricarsi e il primo al mattino prima di…
Strawberry tart
Ci sono ricette che sono una certezza, ricette d’amore che si preparano ad occhi chiusi, con il sorriso sulle labbra, ricette che raccontano di una primavera romantica ormai esplosa in tutta la penisola, ricette magiche, ricette rosso fragola, ricette del buon umore, ricette della serenità, ricette per un buon uso, ricette del momento, ricette da…
Tart alla ricotta, cocco, ribes e cioccolato
Vorrei mescolarmi con l’odore del caffè, vorrei stringermi in quella sciarpa di seta profumata e liscia, vorrei avvolgermi in un abbraccio, il tuo. Respirare l’odore di mare e di pini. Ascoltare il suono di quella canzone, la dolce quiete della campagna, i tuoi pensieri, la polvere dei tuoi sogni (come diceva Lucio). Vorrei vedere i…
Ciambellone alla panna e caffè
La morbidezza e la bontà unica di questa torta alla panna e al caffè è quello che ci vuole per tirare su queste ultime giornate fredde di un marzo pazzerello che si porta via con se l’ultima parte di un inverno bianco ed ovattato. Anche Roma è diventata candida qualche giorno fa…stupenda, surreale ed immobile…
