Mi alzerò ancora con le prime luci dell’alba e la prima cosa che farò sarà ascoltare il respiro regolare dei miei bambini. Difficilmente mi truccherò. Non stirerò. Non smetterò di mangiare cioccolata. Sopratutto quella fondente. La nostra casa sarà sempre meno vuota, piena di musica e colori. Continuerò a dimenticare sempre tutto. Ad uscire con…
Crostata alle mandorle, pere e cioccolato
On air Dint’O Viento Mina Passeggiando per le strade della memoria mi rendo conto che gran parte dei miei ricordi sono associati ad un odore ed un gusto. Ho il privilegio di provenire da una famiglia dove il buon cibo ha sempre avuto un ruolo protagonista nelle nostre vite. Sulla tavola di tutti i giorni non…
Crostata frangipane alla ricotta, mandorle ed arance
On air Canzone contro la paura Brunori Sas Le giornate sono scandite da abitudini e certezze così regolari da ricordare il battito continuo e sincero del cuore. Che la sicurezza, poi, la ritrovi sempre in quei gesti che fanno parte di te, che ti senti addosso come il sole caldo di mezzo giorno, la ritrovi li…
Torta Mantovana
On air The Long And Winding Road The Beatles Succede che il bisogno di semplici cose rassicuranti prenda prepotentemente il sopravvento. E quando accade è sempre nello stesso posto, nello stesso luogo che ritrovo quella pace e serenità che mi accompagnano sin da bambina, la cucina. Complice l’autunno e la pioggia sferzante di questi giorni, il…
Plumcake alle mandorle, panna e miele
On air Mentre Dormi Max Gazzè Giorni di febbraio. E’ tempo di attesa, i giorni scivolano via tra timidi raggi di sole e coltre di neve. La sensazione di primavera è nell’aria, le giornate pigramente si allungano, si stiracchiano luci dorate sui davanzali della cucina accarezzando i vasetti di coccio con i gerani colorati e le…
Ciambella alla ricotta e marmellata di arance
On air From the beginning Emerson, Lake & Palmer La mattina amo svegliarmi molto presto, il silenzio della casa, le prime luci rosa dell’alba che filtrano dalle finestre e si stiracchiano sul vecchio tappeto persiano della nonna, il borbottio della caffettiera che sprigiona quel profumo così familiare ed intenso di caffè che pare dare un senso…
Pasticcini alle mandorle
On air La canzone di Marinella Fabrizio De Andrè Ed eccoci entrati nel nuovo anno, in punta di piedi, curiosi, con la voglia di scrivere ogni giorno su quelle pagine bianche della nuova agenda i nostri progetti, i vecchi sogni, i soliti bisogni, i nodi da sciogliere, ciò che ci fa stare bene…con una coperta calda sulle…
Torta Caprese
Avrei voluto fare più foto per questa deliziosa torta…perchè davvero le meritava…ma il tempo mi è stato tiranno…poco e veloce…e uno scatto di una bella fetta era impossibile da realizzare poichè questa tortina era destinata ad un pranzo a casa di amici…peccato perchè il cuore di questo dolce dava proprio l’idea della torta super scioglievole…
Biscotti alla grappa e mandorle
Può un semplice biscotto evocare ricordi dolci, lontani e caldi come un abbraccio unico e speciale di una nonna?…Si decisamente si :) la mia nonna adorava mettere il vino buono ovunque…in ogni dove…nell’impasto della pasta all’uovo, nelle torte, nelle carni, nel pesce e specialmente nei biscotti…diceva che il vino rendeva tutto così profumato e friabile…
Strawberry tart
Ci sono ricette che sono una certezza, ricette d’amore che si preparano ad occhi chiusi, con il sorriso sulle labbra, ricette che raccontano di una primavera romantica ormai esplosa in tutta la penisola, ricette magiche, ricette rosso fragola, ricette del buon umore, ricette della serenità, ricette per un buon uso, ricette del momento, ricette da…
Pasta al pesto di rucola, mandorle, olive e sgombro
Ed eccoci arrivati anche a marzo…un marzo romano insolito, freddo, pungente, ovattato…il cielo è bianco da giorni, qualche fiocco di neve è sceso sulla città (evento storico per Roma) rendendola ancora più magica e suggestiva. Ed io sono come i bimbi difronte alla neve! Pupazzi con nasi di carote a go go e guerra di…
Torta alle mele e mandorle
Per In the Mood magazine n° 5 Ognuno di noi possiede la ricetta perfetta e tanto cara di una semplice e deliziosa torta di mele, un dolce speciale che evoca in noi ricordi caldi e vividi della propria famiglia e della propria casa. E’ la torta perfetta per raccontare quanto vogliamo bene ad una persona…